I Like Ice Cream...

Siapa yang tak suka makan aiskrim kan? Aku pun sama gak, nak pulak jenis aiskrim yang jarang2 kita jumpa ni. Tapi lately ni, bukan aku aje yang suka makan aiskrim. Tapi wife and my son pun suka benor makan aiskrim. Kalau pegi jenjalan time weekend tu, mesti nak beli aiskrim. Selalunya kitaorang beli kat Baskin Robins. Tapi ada gak kedai aiskrim kat Mid Valley tu (lupo lak namonyo), menarik gak koleksi aiskrimnya. Ada perisa buah yang... memang sedap lah!

Aku suka aiskrim coklat, wife aku lak suka aiskrim vanilla. Rasanya anak aku ni, any aiskrim will do... hehehe... Tapi yelah, mana leh makan aisrim kerap sangat. Kang kena lak sakit gigi la, sakit perut la, kolestrol tinggi la...

Weekend ni aku plan nak ke Mid Valley lagi. Sajer jalan2 bawak my wife and son gi makan2 kat luar. So rasanya harus pegi singgah kat kedai aiskrim jugak. Hmmm.. apa perisa yang lum dicuba ya?

Selamat makan aiskrim kepada semuaaa....

Ayam Lada Merah Silu

Hmm... ni satu lagi kesukaan aku. Bukan pasal makan, tapi suka tengok menu-menu yang menarik. Asalnya resipi ni namanya Ayam Masak Lada Hitam or Black Pepper Chicken. Kenapa aku letak nama Ayam Lada Merah Silu? Hihihi... sajer jer... Sapa nak cuba, leh la amik resipi ni.

Bahan2:
1. Sekor ayam (nak seketul dua pun boleh...)
2. Cili ijau dan cili merah 2-3 ulas
3. Bawang putih 3-4 ketul
4. Bawang besar 2 bijik
5. Lada hitam yang dah ditumbuk halus
6. Sos lada hitam
7. Sos cili
9. Garam setengah cubit
10. Tepung
11. Telur ayam 3 bijik (untuk sekor ayam)
12. Minyak masak
13. Bijan
14. Periuk dan pekakasan memasak yang lain

Cara2nya:
1. Kalau ayam sekor tu, potong le 24. Pastu masukkan dalam bowl dan gaulkan bersama lada hitam yang dah ditumbuk halus tu. Gaul la sampai tangan tu dah rasa pijar.
2. Pastu masukkan tepung dalam bowl tu. Banyak mana? Masuk la sampai ayam tu nampak cam tepung gomak. Pastu gaulkan lagi... Bila tepung dah mesra, masukkan pulak telur 3 bijik tadi. Dan gaul la lagi...
3. Bila dah serasi semuanya, boleh la masukkan dalam periuk yang dah pun ditaruk minyak. Masakkan ayam tu sampai naik bau yang semerbak. Bila dah bau, kuarkan ayam tu dan put a side first.
4. Pastu tumis lak bawang putih, cili ijau dan cili merah. Hujung sekali baru masukkan cili besar yang dah dipotong nipis. Jangan le masukkan sebiji2 pulak dalam kuali tu!
5. Bila bau tumisan tu menyelerakan, masukkan balik ayam yang dah dimasak tadi. Gaul sampai mesra. Pastu masukkan sos lada hitam sikit, sos cili sikit dan kalau nak masukkan sos tiram pun boleh, tapi sikit je la. Pastu gaul lagi...
6. Last sekali, tutup api tu dan masukkan bijan atas masakan tadi. Gaul lebih kurang dan masakan anda dah boleh dihidang.

Kalau tanak pedas, masukkan sikit je lada hitam tu. Tapi kalau nak pedas2, letak le sepokok lada pun... no hal. Selamat mencuba...

(Koleksi resipi akan aku bukukan dikemudian hari...)

Setelah 6 Tahun...

Rasanya last aku pegang reket badminton ni adalah pada tahun 2004. Time tu aku main kat Kelab Bukit Beruntung bersama-sama ngan daddy aku and my wife. Dan kini aku kembali bermandikan peluh... Tapi it was fun. Aku start main pukul 9.30mlm dengan sesedara kat Cyberjaya nun. My wife and my son pun turut serta bagi support kat aku ni. Anak aku yang paling gembira; sebab dapat lari-lari dan main badminton kat tempat lapang cam tu. Seronok tengok anak aku main-main malam tu. And my wife, she was very supportive...

Lepas hampir 2 jam, kitaorang pergi late dinner kat restoran sebelah tu. Pekena kopi and nasi and mee... walla! Kolestrol yang hilang tadi, dah di top-up kan dengan segera. Hihihi... Above all, game badminton ni memang menyeronokkan dan menyehatkan. Regardless badan aku sakit sana sakit sini lepas tu... Kalau diberi peluang, aku nak turun main lagi everytime aku balik Dengkil nanti. So to my adir ipar (Iwan), jom turun lagi!!!